Partecipa a un’esperienza unica tra gli uliveti secolari della Villa.
Qui crescono cultivar autoctone come Dufour e Macia, insieme alle varietà classiche del territorio: Leccino, Moraiolo e Frantoio.

Durante la stagione, tra ottobre e novembre, potrai vivere la raccolta delle olive e assistere al processo di produzione dell’olio extravergine, dalla raccolta alla spremitura.

Uno dei momenti più significativi della tradizione agricola toscana. La giornata della raccolta sarà intervallata da un pranzo in fattoria con i prodotti del luogo.

Nei terreni pianeggianti della proprietà si trova una piccola piantagione di lavanda, dedicata alla produzione di oli essenziali.

Un’esperienza dedicata alla scoperta delle essenze naturali della campagna toscana. Gli ospiti possono partecipare a laboratori per la creazione di oli essenziali, imparando a riconoscere profumi, piante e proprietà aromatiche del territorio.

Collaboriamo con alcuni ristoranti della zona, a poca distanza dalla proprietà, nella realizzazione di cooking class a base di ricette toscane, che uniscono tradizione e creatività.

Gli ospiti avranno la possibilità di accedere all’orto-giardino della Villa e passeggiare tra le coltivazioni, raccogliendo personalmente le verdure di stagione, avranno così modo di utilizzare gli ingredienti dell’azienda agricola e trasformarli in piatti che raccontano il territorio e la sua identità gastronomica.

Un’esperienza semplice e autentica che riavvicina ai ritmi della natura e alla genuinità dei prodotti locali.